Resep Cara Membuat Nasi Bakar Isi Jamur Tiram Spesial

> Waktu Memasak
Persiapan: 20 menit
Memasak: 70 menit
Total: 90 menit

> Jumlah Porsi: 5 Porsi

> Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi bakar isi jamur tiram spesial

A. Bahan Utama Nasi Bakar Isi Jamur Tiram:
1. 500 gram beras, cuci bersih
2. 700 ml santan
3. 3 batang serai, memarkan
4. 5 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. garam secukupnya
7. kaldu bubuk secukupnya
8. daun pisang
9. tusuk gigi

B. Bahan Isian Nasi Bakar Isi Jamur Tiram:

1. 300 gram jamur merang, iris tipis
2. 200 gram teri medan, goreng
3. 1 ikat besar daun kemangi, siangi
4. 3 lembar daun salam
5. 3 cm lengkuas
6. 3 buah cabai hijau besar, iris serong
7. 3 buah cabai merah besar, iris serong
8. 3 buah tomat, cincang kasar
9. minyak untuk menumis

C. Bahan Bumbu Halus Nasi Bakar Isi Jamur Tiram:
1. 9 butir bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 4 buah cabai merah keriting
4. 1/2 sendok teh terasi bakar
5. 1/4 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh merica bubuk

D. Bahan Pelengkap Nasi Bakar Isi Jamur Tiram: Kerupuk > Cara Membuat Nasi Bakar Isi Jamur Tiram Spesial

A. Cara Membuat Nasi Bakar Isi:
1. Pertama rebuslah santan bersama dengan serai, daun jeruk, daun salam, garam dan kaldu bubuk hingga mendidih.
2. Kemudian aduk hingga mendidih dan masukan beras, hingga santan terserap
3. Kemudian kukus kurang lebih 30 menit hingga matang, angkat. Sisihkan

B. Cara Membuat Isian Nasi Bakar:
1. Langkah pertama panaskan minyak kemudian masukan bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun salam.
2. Tumis kembali hingga harum lalu tambahkan cabai hijau besar, tomat, jamur meran dan cabai merah besar, aduk aduk hingga tercampur.
3. Masak kembali hingga matang kemudian masukan teri medan dan juga daun kemangi, aduk hingga rata, angkat.

C. Cara Membungkus Nasi Bakar Isi Jamur Tiram
1. Bagi nasi menjadi lima bagian.
2. Ambil daun pisang untuk membungkus kemudian beri nasi dan tambahan jamur.
3. Lalu bungkus menyerupai lontong, sematkan kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi.
4. Selanjutnya bakar diatas api hingga daun berwarna coklat dan aroma terasa.
5. Angkat, sajikan.

Sumber: disini

#resepjamur #olahanjamur

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *